ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಂಟ್ ಬಟರ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್
- ತಂಡೂರಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
- ದಹಿ (ಮೊಸರು) 1 & ¼ ಕಪ್
- ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ 3 & ½ tbs
- ಅಡ್ರಾಕ್ ಲೆಹ್ಸಾನ್ ಪೇಸ್ಟ್ (ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್) 1 tbs
- ನಿಂಬೆ ರಸ 2-3 tbs
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ 9 ತುಂಡುಗಳು (1 ಕೆಜಿ)
- li>
- ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 2 tbs
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಂಟ್ ಬಟರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:
- ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) 6 tbs
- ಲೆಹ್ಸಾನ್ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 & ½ tbs
- ನಿಂಬೆ ರಸ 2 tbs
- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 tbs
- ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ
- ಪೊಡಿನಾ (ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 tbs
- ದಿಕ್ಕುಗಳು:
- ತಂಡೂರಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
- ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ ಮಾಡಿ & ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. >ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಗ್ರಿಲ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಸಂವಹನ ಮೂಡ್) 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ನಡುವೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ) ತಯಾರಿಸಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಂಟ್ ಬಟರ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ :
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ 1 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. li>
- ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಂಟ್ ಬಟರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಾನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ!