ಕಿಚನ್ ಫ್ಲೇವರ್ ಫಿಯೆಸ್ಟಾ

ಇರಾನಿ ಚಿಕನ್ ಪುಲಾವ್

ಇರಾನಿ ಚಿಕನ್ ಪುಲಾವ್
  • ಇರಾನಿ ಪಿಲಾಫ್ ಮಸಾಲಾ
    • ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) 1 & ½ ಟೀಚಮಚ
    • ಸಾಬುತ್ ಕಾಲಿ ಮಿರ್ಚ್ (ಕರಿಮೆಣಸು) ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
    • ಡಾರ್ಚಿನಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ) 1 ಸಣ್ಣ
    • ಸಬುತ್ ಧನಿಯಾ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು) 1 tbs
    • ಹರಿ ಎಲೈಚಿ (ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ) 3-4
    • ಜಫ್ರಾನ್ (ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು) ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್< /li>
    • ಒಣಗಿದ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು 1 tbs
    • ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ½ tbs ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
    • ಹಲ್ದಿ ಪುಡಿ (ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ) ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
    • ಮಖಾನ್ ( ಬೆಣ್ಣೆ) 2 tbs
    • ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 2 tbs
  • ಚಿಕನ್
    • ಚಿಕನ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು 750g
    • ಪ್ಯಾಜ್ ( ಈರುಳ್ಳಿ) ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ 1 & ½ ಕಪ್
    • ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 2-3 tbs
    • ನೀರು 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
  • ಇತರ< ul>
  • ಒಣಗಿದ ಝೆರೆಶ್ಕ್ ಕಪ್ಪು ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ 4 tbs
  • ಸಕ್ಕರೆ ½ tbs
  • ನೀರು 2 tbs
  • ನಿಂಬೆ ರಸ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಬಿಸಿ ನೀರು 2-3 tbs
  • ಜಫ್ರಾನ್ (ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು) ½ ಟೀಚಮಚ
  • ಚಾವಲ್ (ಅಕ್ಕಿ) ಸೆಲ್ಲಾ ½ ಕೆಜಿ (ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿ)
  • ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) 2 ಟೀಚಮಚ
  • ಕೇಸರಿ ಸಾರ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  • ಪಿಸ್ತಾ (ಪಿಸ್ತಾ) ಹೋಳು