ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:<\u00fstrong>\u00b/p>

• 4 \u00f ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ 4 1\u002f2 ಕಪ್ ಡಬ್ಬಿ \u00e2\u0080\u0093 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ <\u002fli>
• \u00b ಕಪ್ ತಾಹಿನಿ<\u002fli>
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ<\u002fli>
• 1\u002f3 ಕಪ್ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ<\u002fli>
• \u00c ಕಪ್ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ \ u00e2\u0080\u0093<\u002fli>
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿ<\u002fli><\u002ful>

  ಸೇವೆಗಳು: 12
  ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು
  ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು<\u002fp><\u002fol>

• ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ಗೆ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ<\u002fli>
• ಮುಂದೆ, ತಾಹಿನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ , ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ತನಕ ಚಿಮುಕಿಸಿ .<<\u002fli>>\u002fol>

  <\u00fstrong>ಚೆಫ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು<\u002fstrong><<\u002fp><\u002ul><\u002fli>

• ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ ರಾತ್ರಿ. ನಾನು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬರಿದು ಮಡಕೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.<<\u002fli>
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಹೊರಗಿನ ಶೆಲ್ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಆರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಟ್ರೈನರ್ ಬಳಸಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಹಂತವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹಮ್ಮಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮಿಯರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಡಲೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.<\u002fli>
• ಮಾಡು-ಮುಂದಕ್ಕೆ: ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 2 ದಿನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಸರಳವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.<<\u002fli>
• ಶೇಖರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 6-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.<<\u002fli>
• ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬರಿದಾದ ಗಾರ್ಬನ್ಜೋ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.<<\u002fli>
• ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀರು.<<\u002fli>
• ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾಡಲು, 1 \u00bd ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು 2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣ.<<\u002fli>
• ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಾಹಿನಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.<<\u002fli>>\u002ful>