• -ಹರಿ ಎಲೈಚಿ (ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ) 9-10
• -ದರ್ಚಿನಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು) 2-3
• -ಜೌ ಕಾ ದಾಲಿಯಾ (ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ) ಮುರಿದ 1 ಕೆಜಿ
• -ದೂಧ್ (ಹಾಲು) 2 ಕಪ್ಗಳು
• -ದಾರ್ಚಿನಿ ಪುಡಿ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ)
• -ಜೇನುತುಪ್ಪ
• -ಖಜೂರ್ (ಖರ್ಜೂರ) ಕತ್ತರಿಸಿದ
• -ಬಾದಾಮ್ (ಬಾದಾಮ್) ಕತ್ತರಿಸಿದ
• -ನೀರು 2 ಕಪ್
• -ರುಚಿಗೆ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು
• -ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 2-3 tbs
-ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ

-ಒಂದು ವಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಏಲಕ್ಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿ ನಂತರ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (ಇಳುವರಿ: 1 ಕೆಜಿ). ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: 1 ಕಪ್ ಹಾಲು/ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 tbs ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಲ್ಬಿನಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆ # 1: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಲ್ಬಿನಾ ಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ತಲ್ಬಿನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಒಂದು ಸಾಸ್‌ಪೇಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಲ್ಬಿನಾವನ್ನು 4 tbs ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಉರಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (6-8 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲ್ಬಿನಾ ತಯಾರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 2-3 ಆಯ್ಕೆ # 2: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಲ್ಬಿನಾ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಖಾರದ ತಾಲ್ಬಿನಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, 4 tbs ತಯಾರಾದ ತಲ್ಬಿನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಉರಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (6-8 ನಿಮಿಷಗಳು). ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ! ಸಿಹಿ ತಲ್ಬಿನಾಕ್ಕಾಗಿ 2 ಸೇವೆಗಳು: ಖರ್ಜೂರ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ. ಖಾರದ ತಲ್ಬಿನಾಗಾಗಿ: ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.