-ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ (ಹಳದಿ ಮಸೂರ) 2 ಕಪ್ಗಳು

-ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ (ಕೆಂಪು ಮಸೂರ) 1 ಕಪ್

-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 1/3 ಕಪ್

-ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) 1 tbs

-ಸಬುತ್ ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ (ಬಟನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು) 10-12

-ತೇಜ್ ಪಟ್ಟಾ (ಬೇ ಎಲೆಗಳು) 3 ಚಿಕ್ಕದು

-ಕರಿ ಪಟ್ಟ (ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು) 18-20

-ಕಸುರಿ ಮೇಥಿ (ಒಣಗಿದ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳು) 1 tbs

-ಲೆಹ್ಸಾನ್ ಪುಡಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

-ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) 2 & ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

-ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ) 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

-ಹಲ್ದಿ ಪುಡಿ (ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ) 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

-ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

-ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ

-ಟಾಟ್ರಿ (ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

-ನೀರು 3 ಕಪ್ಗಳು

-ತತ್‌ಕ್ಷಣ ದಾಲ್ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ½ ಕಪ್

-ಹರ ಧನಿಯಾ (ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ) ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 tbs

-ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೆಂಟಿಲ್, ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿದ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

-ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

-ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ರುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

-ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಬಟನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

-ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

-ಒಣಗಿದ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

-ರುಬ್ಬಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

-ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

-ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಇಳುವರಿ: 650 ಗ್ರಾಂ 4 ಕಪ್ಗಳು ಅಂದಾಜು.).

-ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ದಾಲ್ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ (ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

-ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ½ ಕಪ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ದಾಲ್ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ & ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

-ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಭಾಗಶಃ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ (10-12 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೇಯಿಸಿ.

-ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತಡ್ಕಾ ಸುರಿಯಿರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಚಾವಲ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ!

-1/2 ಕಪ್ ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ 4-5