ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಚಮಚ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಚಮಚ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್

ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1 ಕಪ್

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1 ಕಪ್

ಹಳದಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ - 1 ಕಪ್

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಂಖ್ಯೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - 1 ಬೌಲ್

ಪನೀರ್ - 200 Gms

ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ

ಪೆಪ್ಪರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ

ಕೆಂಪು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ< /p>

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ

ನೀರು - 1 ಚಮಚ

ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಆನಿಯನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಸ್

ವಿಧಾನ

1. ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.

5. ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

9. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

10. ಟೇಸ್ಟಿ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಪನೀರ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.