ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತವಾ ಪುಲಾವ್
- 50 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಎಲೆಗಳು
3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ - 1 ಕಪ್ - ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಸಕ್ಕರೆ
ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ
ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ವಾಟರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - 50 ಗ್ರಾಂ - ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗ ,ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
50 ಗ್ರಾಂ - ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗ ,ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ - 1 ಕಪ್ - ಬಾಸ್ಮತಿ ರೈಸ್
ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 70-80 % ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ , 1 ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ
1/2 ಇಲ್ಲ - ನಿಂಬೆ ರಸ
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ - ಬಿಗ್ ತವಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೇರಿಸಿ
1 tbsp - ಎಣ್ಣೆ
1 tbsp - ಬೆಣ್ಣೆ
ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗ
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗ
2 tbsp - ಶುಂಠಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್
1 ಇಲ್ಲ - ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ
1 ಕಪ್ - ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ರೆಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೌಡರ್
1 tbsp - ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲಾ
100 ಗ್ರಾಂ - ಪನೀರ್ ಚೂರುಗಳು
3 tbsp - ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಕೊರೈಂಡರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
1/4 ಕಪ್ - ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
2 tbsp - ವಸಂತಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗ - ಮತ್ತು ಅದೇ ತವಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊರಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೆಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಎಣ್ಣೆ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಪಾಲಕ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಭಾಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ