ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

4 1/2 ರಿಂದ 5 ಕಪ್‌ಗಳು (1 L ನಿಂದ 1.2 L ) ಬೀಫ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು

4 lbs (1.81 kg) ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಕ್ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ

1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ

3 ರಿಂದ 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 ಬೀಫ್ ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್ (ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು)

1 ಒಣಗಿದ ಬೇ ಎಲೆ

8 ಒಣಗಿದ ಗ್ವಾಜಿಲೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ)

2 ಒಣಗಿದ ಪಾಸಿಲ್ಲಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ)

2 ಒಣಗಿದ ಆಂಚೊ ಚಿಲ್ಸ್ (ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ)

2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

4 ಕಪ್ಗಳು (475 ಗ್ರಾಂ) ತ್ವರಿತ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ (ನಾನು ಮಸೆಕಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)

2 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

1 1/4 ಕಪ್ (275 ಗ್ರಾಂ) ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

2 ಟೀಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಸಲು)

35 ರಿಂದ 40 ಜೋಳದ ಹೊಟ್ಟು

12 ರಿಂದ 16 ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಮರ್ ಪಾಟ್

ಸೂಚನೆಗಳು

*ಗಮನಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು

-4.5 ಕ್ರೋಕ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ದನದ ಮಾಂಸ, ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಒಣಗಿದ ಬೇ ಎಲೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ದನದ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ

- ದನದ ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ

- ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್‌ನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೂರುಚೂರು ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸು

- ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್‌ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತಗಳು...