ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
• 1/2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
• 1-2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ)
• 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/2 tsp ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಈ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಮಾಡಿ.

ಚಟ್ನಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ, ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ರೋಮಾಂಚಕ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ, ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಂಜನವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.