ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

● ಮೈದಾ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು) 2 ಕಪ್
● ಅಜ್ವೈನ್ (ಕೇರಂ ಬೀಜಗಳು) ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
● ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
● ತುಪ್ಪ 4 tbsp
● ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರು

ವಿಧಾನ:

1. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಅಜವೈನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
4. ಉಳಿದ ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈ ಪಾಪ್ಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಪ್ಡಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸೂಪರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಪಾಪ್ಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.