ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು: 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 3 ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇರಂ ಬೀಜಗಳು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ 3-4 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ 1 ಕಪ್ ನೀರು