ಕಡಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್
ಗಜ್ಜೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 140g / 1 ಕಪ್ ಡ್ರೈ ಡಿಟಾಲಿನಿ ಪಾಸ್ಟಾ
- 4 ರಿಂದ 5 ಕಪ್ ನೀರು
- ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು (1 ಚಮಚ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪು ಶಿಫಾರಸು)
- 2 ಕಪ್ / 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ (ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ)
- 100g / 3/4 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೆಲರಿ
- 70g / 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 30g / 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 60g / 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು)
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಸಾವಯವ ಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ವಿಧಾನ
<ಓಲ್>ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು
- ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಹೋದಂತೆ ರುಚಿ, ಬಯಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಲುಪಲು.
- ಈ ಕಡಲೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ಕಾರಣ ಊಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.