ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

• ಬೈಸಾನ್ (ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು) 4 ಕಪ್ ಜರಡಿ
• ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
< li>ಜೀರಾ (ಜೀರಿಗೆ) ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಜ್ವೈನ್ (ಕ್ಯಾರಂ ಬೀಜಗಳು) ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೀರು 2 & ¼ ಕಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 2 tbs
• ಕರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ 2 tbs
< li>ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ (ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ) ರುಬ್ಬಿದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಾನ್ಫ್ (ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು) ಪುಡಿಮಾಡಿದ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ದಿಕ್ಕುಗಳು:

-ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟು, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೇರಂ ಬೀಜಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

-ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

-ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

-ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

-ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

-ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಫುಲ್ಕಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು: -ನೀವು ಫ್ರೈಡ್ ಫುಲ್ಕಿಯಾನ್ ಅನ್ನು ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. -ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿನೀರು, ಹುರಿದ ಫುಲ್ಕಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.