ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಬಫಲೋ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ½ ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ)
• ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ½ ಕಪ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ½ tbs
• ಸಿರ್ಕಾ (ವಿನೆಗರ್) ½ tbs
• ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಲೆಹ್ಸಾನ್ ಪುಡಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ) ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೇನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ) ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಬೋನ್‌ಲೆಸ್ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳು 2 (350ಗ್ರಾಂ) (ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ಕಾಲಿ ಮಿರ್ಚ್ ಪೌಡರ್ ( ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ) ½ ಟೀಚಮಚ
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ 1-2 ಚಮಚ
• ಓಲ್ಪರ್ಸ್ ಚೆಡ್ಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಚೀಸ್
• ಓಲ್ಪರ್ಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
• ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬ್ರೆಡ್
• ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು

ದಿಕ್ಕುಗಳು:

ಬಫಲೋ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ.
• ಉರಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• li>ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ:
• ಒಂದು ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
• >ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಒಂದು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಗ್ರಿಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಫಿಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (6-8 ನಿಮಿಷಗಳು) & ನಡುವೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
• ಅದೇ ಗ್ರಿಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಿಸಿದ ಬಫಲೋ ಸಾಸ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಸೇರಿಸಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಸುಟ್ಟ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ, ಕರಗಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ (4 ಮಾಡುತ್ತದೆ -5 ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು).