ಘಟಕ:-ಸಕ್ಕರೆ 4 tbs-ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ½ tbs-ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು 2 ದೊಡ್ಡದು-ಆಂಡೈ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳು) 2-ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು ¼ ಕಪ್-ಸಕ್ಕರೆ 2 tbsence-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸ್ಸೆನ್ಸ್ ½ ಟೀಚಮಚ-ದೂಧ್ (ಹಾಲು) 1 ಕಪ್-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು: -ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.-ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.-ಸಣ್ಣ ಸೆರಾಮಿಕ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೌಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.-ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್, ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಗ್ರಿಲ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಕುಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.-ಇದು ಮುಗಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.-ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ನ ಬದಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ.-ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ (3 ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ).
2: ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪುಡಿಂಗ್:
ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:-ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು 8 ದೊಡ್ಡದು -ಮಖಾನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) ಮೃದು -ಅಕ್ರೋಟ್ (ವಾಲ್ನಟ್) ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ-ಬದಾಮ್ (ಬಾದಾಮಿ) ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ-ಕಿಶ್ಮಿಶ್ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) - ಜೈಫಿಲ್ (ಜಾಯಿಕಾಯಿ) 1 ಚಿಟಿಕೆ - ಕ್ರೀಮ್ 250 ಮಿಲಿ-ಆಂಡಯ್ ಕಿ ಜರ್ದಿ (ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ) 4 ದೊಡ್ಡ-ಬರೀಕ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಚೀನಿ) 5 tbs-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್-ಬಿಸಿನೀರು-ಬರಿಕ್ ಚೀನಿ (ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ) ನಿರ್ದೇಶನಗಳು:-ಬ್ರೆಡ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.-ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತ್ರಿಕೋನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳು (ಬಟರ್ ಸೈಡ್ ಅಪ್). -ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.-ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.-ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ (2-3 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.-ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ಬಿಸಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉರಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.-ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ & ಇದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ.-ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.-170C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಎರಡೂ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ) ಬೇಯಿಸಿ (ಎರಡೂ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ). .-ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ!
