ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್, ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಸೇವೆ:

ದೊಡ್ಡ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೀತದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಗಳು:

ಭರ್ತಿಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ.