ಬೇಸನ್ ಚಿಲ್ಲಾಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ / ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ< /li>
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್ / ಕೇರಂ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ನೀರು
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ:
• ½ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• ½ ಟೊಮೆಟೊ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 tbsp ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
½ ಕಪ್ ಪನೀರ್ / ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿ, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• ಸೂಚನೆಗಳು
• ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಸಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಈಗ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಾವು ದೋಸೆಗೆ ತಯಾರಾಗುವಂತೆ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಈಗ ತವಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.
• ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. , ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ತುಂಡುಗಳ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಉರಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.