ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಡಿಲೈಟ್
- ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
-ಸುಖಿ ಖುಬಾನಿ (ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) 250 ಗ್ರಾಂ (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿ ನೆನೆಸಿ)
-ಸಕ್ಕರೆ 2 tbs ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ:
-ದೂಧ್ (ಹಾಲು) 750ml
-ಸಕ್ಕರೆ 4 tbs ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
-ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ 3 tbs
-ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ½ tsp
ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ:< br />-ಕ್ರೀಮ್ 200ml (1 ಕಪ್)
-ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ 1 tbs ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಜೋಡಿಸುವುದು:
-ಸಾದಾ ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು
-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಾದಾಮಿ ಬದಲಿ: ಬಾದಾಮಿ
-ಪಿಸ್ತಾ (ಪಿಸ್ತಾ) ಹೋಳು - ದಿಕ್ಕುಗಳು:
ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:
-ಡೀಸೆಡ್ ನೆನೆಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
-1 ಕಪ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ,ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
-ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾಶರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಡೀಸೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟರ್‌ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಿ:
-ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೀತಾಫಲ ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
-ಉರಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
-ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ:
-ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ,ಕೆನೆ,ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳು, ತಯಾರಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪ್ಯೂರೀ, ತಯಾರಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್.
-ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ!