ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿ/ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 tbsp ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ - 3 tbsp ಎಲೆಕೋಸು - 3 tbsp ಈರುಳ್ಳಿ - 3 tbsp ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 tbsp ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ - 1/4 tsp ನೀರು 1/2 ಕಪ್ ನಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು:

ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿ/ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಕಪ್
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3ಚಮಚ
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ-3ಚಮಚ
ಎಲೆಕೋಸು-3ಚಮಚ
ಈರುಳ್ಳಿ-3ಚಮಚ
ಟೊಮೆಟೋ-3ಚಮಚ
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು- ಸ್ವಲ್ಪ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ-1/4ಚಮಚ
ನೀರು - 1/2 ಕಪ್‌ನಿಂದ 3/4 ಕಪ್‌ಗೆ
ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಟೆಂಪರಿಂಗ್:

ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳುಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಜೀರಾ/ ಜೀರಿಗೆ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು - 10
ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು / ಟಿಲ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್