Құрамы:

• 2 жұмыртқа
• 1 ас қасық сүт
• Дәміне қарай тұз
• Дәміне қарай қара бұрыш
• li>
• 1 ас қасық туралған пияз
• 1 ас қасық туралған болгар бұрышы
• 1 ас қасық туралған қызанақ
• 1 жасыл чили, туралған
• 1 шай қасық май

Дайындалуы:

1. Ыдыста жұмыртқа мен сүтті жақсылап араласқанша шайқаңыз. Тұз және қара бұрышпен дәмдеңіз; жағына қойыңыз.
2. Жасымайтын табада майды орташа отта қыздырыңыз. Пиязды, болгар бұрышын, қызанақты және жасыл чилиді қосыңыз. Олар жұмсақ болғанша қуырыңыз.
3. Жұмыртқа қоспасын табаға құйып, оны бірнеше секундқа қалдырыңыз.
4. Шпательді пайдаланып, табаны еңкейтіп, шеттерін ақырын көтеріңіз. піспеген жұмыртқаның шетіне ағып кетуіне мүмкіндік беріңіз.
5. Омлет сұйық жұмыртқа қалмағанда, оны аударып, тағы бір минут пісіріңіз.
6. Омлетті табаққа сырғытыңыз. және ыстықтай беріңіз.