Ингредиенттер:

• Күріш (1 кесе)
• Сүт (1 литр)
• Кардамон (3- 4 түйіршік)
• Бадам (10-12, туралған)
• Миз (1 ас қасық)
• Қант (1/2 кесе немесе дәміне қарай)< /li>
• Шафран (шымшым)

Нұсқаулар:

1. Күрішті жақсылап шайыңыз.

2. Кәстрөлде сүтті қайнатыңыз.

3. Күріш пен кардамон қосыңыз. Қайнатыңыз және анда-санда араластырыңыз.

4. Бадам мен мейіз қосып, күріш толығымен піскенше және қоспасы қоюланғанша пісіруді жалғастырыңыз.

5. Қант пен шафран қосыңыз. Қант ерігенше жақсылап араластырыңыз.

6. Хир қажетті консистенцияға жеткенде, оны оттан шығарып, суытыңыз. Қызмет көрсетер алдында бірнеше сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.