Ас үй дәмі

Жұмыртқасыз қара орман торты

Жұмыртқасыз қара орман торты
Торт үшін * 2 кесе (240 г) маида * 1 кесе (120 г) какао ұнтағы * ½ шай қасық (3 г) ас содасы * 1 + ½ шай қасық (6 г) қопсытқыш * 1 (240 мл) кесе май * 2 + ¼ кесе (450 г) қант * 1 + ½ кесе (427 г) сүзбе * 1 шай қасық (5 мл) ваниль * ½ кесе (120 мл) сүт Шие сиропы үшін * 1 кесе (140 г) шие * ¼ кесе (50 г) қант * ¼ (60 мл) су Шие үшін компот * 1 кесе (140 грамм) пісірілген шие (сироптан) * 1 кесе (140 грамм) жаңа шие * ¼ кесе (50 г) қант * 2 ас қасық (30 мл) су * 1 ас қасық (7 г) жүгері ұны Ганаш үшін * ½ кесе (120 мл) ) жаңа піскен кілегей * ½ кесе (90 г) туралған шоколад Шоколад үгіндісі үшін * Балқытылған шоколад * Ұнтақталған кілегей (аяз және қабатта)