Жоғары ақуызды колоказия (Arbi) қуырылған рецепт
Протеині жоғары колоказия (Arbi) араластыруға арналған ингредиенттер
- 3 ас қасық сары май (घी)
- ½ шай қасық Хинг (हींग)
- ½ шай қасық қарақұмық тұқымы (अजवाइन)
- ½ кг Колоказия (अरबी)
- 2 дана жасыл чили, тілім (हरि मिर (дәміне қарай) मिर)्।
- 1 кесе пияз, туралған (प्याज़)
- ¾ шай қасық куркума (हल्दी)
- 2 шай қасық чили үлпектері (कु्ॿ) > 1 шай қасық Chaat Masala (चाट मसाला)
- Жаңа кориандр, туралған бір уыс (हरा धनिया)
Жоғары Протеинді дайындау нұсқаулары > - Колоказияны (Арби) дайындаңыз:
- Колоказия қабығын аршып, оны текшелерге немесе текшелерге кесіңіз. Кез келген кірді немесе кірді кетіру үшін ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
- Пісіру:
- Гейді табада немесе кадхайда орташа отта қыздырыңыз.
- Ыстық майға хин және карам тұқымын қосыңыз. Олар хош иісі шыққанша бірнеше секунд шымырлатыңыз.
- Тектелген жасыл чилиді, содан кейін дайындалған колоказия сыналарын қосыңыз. Арбиді тұндырылған май мен дәмдеуіштермен жағу үшін жақсылап араластырыңыз.
- Қою:
- Колоказия сыналарын мезгіл-мезгіл араластыра отырып, орташа отта бірнеше минут қуырыңыз. біркелкі пісіру және қызарту үшін. Олардың шеттері алтын қоңырға айналуына мүмкіндік беріңіз.
- Дәмдеуіштер:
- Дәміне қарай тұз себіңіз. Қосымша дәм үшін пияз тілімін, куркума, чили үлпектерін және чаат масала қосыңыз. Колоказия жұмсақ және піскенше орташа төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз. Бұл сыналардың өлшеміне және колоказияның әртүрлілігіне байланысты шамамен 15-20 минут кетуі мүмкін.
- Соңғы түрту:
- Пісіргеннен кейін бұраңыз. отты өшіріп, колоказияны қызмет көрсететін ыдысқа жіберіңіз. Жаңадан туралған кориандр жапырақтарымен безендіріңіз.
- Колоказия қабығын аршып, оны текшелерге немесе текшелерге кесіңіз. Кез келген кірді немесе кірді кетіру үшін ағынды сумен жақсылап шайыңыз.
- Гейді табада немесе кадхайда орташа отта қыздырыңыз.
- Ыстық майға хин және карам тұқымын қосыңыз. Олар хош иісі шыққанша бірнеше секунд шымырлатыңыз.
- Тектелген жасыл чилиді, содан кейін дайындалған колоказия сыналарын қосыңыз. Арбиді тұндырылған май мен дәмдеуіштермен жағу үшін жақсылап араластырыңыз.
- Колоказия сыналарын мезгіл-мезгіл араластыра отырып, орташа отта бірнеше минут қуырыңыз. біркелкі пісіру және қызарту үшін. Олардың шеттері алтын қоңырға айналуына мүмкіндік беріңіз.
- Дәміне қарай тұз себіңіз. Қосымша дәм үшін пияз тілімін, куркума, чили үлпектерін және чаат масала қосыңыз. Колоказия жұмсақ және піскенше орташа төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз. Бұл сыналардың өлшеміне және колоказияның әртүрлілігіне байланысты шамамен 15-20 минут кетуі мүмкін.
- Пісіргеннен кейін бұраңыз. отты өшіріп, колоказияны қызмет көрсететін ыдысқа жіберіңіз. Жаңадан туралған кориандр жапырақтарымен безендіріңіз.
Ақуызға бай колоказияның (Арби) қоректік пайдасы: Арби деген атпен белгілі колоказия - бұл өсімдікке бай тамырлы көкөніс. маңызды қоректік заттар. Оның құрамында диеталық талшықтар, С дәрумені және Е дәрумені бар, бұл ас қорыту денсаулығына және иммундық қолдауға пайдалы етеді. Майлар пайдалы майларды қосады, ал дәмдеуіштер антиоксиданттар мен қабынуға қарсы қасиеттерді қосады.
Қызмет көрсету бойынша ұсыныстар
Протеині жоғары колоказия қуырылған қуыруды роти немесе күрішпен ыстық етіп ұсыныңыз. Жасымық немесе йогурт сияқты ақуызға бай сүйемелдеу кезінде ол тамаша гарнир немесе негізгі тағам жасайды.
Бұл жоғары ақуызға бай колоказия (Арби) қуырылған қуырылған рецепті қоректік әрі дәмді тағам болып табылады. дайындау оңай. Бұл тез тамақтануға өте ыңғайлы және денсаулыққа пайдалы. Осы дәстүрлі үнді деликатесінен ләззат алыңыз және диетаңызға пайдалы әсер қосыңыз.