• 1 1/3 кесе жылы су (100-110*F)
• 2 шай қасық белсенді, құрғақ ашытқы
• 2 шай қасық қоңыр қант немесе бал
• 1 жұмыртқа
• 1 шай қасық ұсақ теңіз тұзы
• 3-3 1/2 кесе әмбебап ұн

Үлкен араластыратын ыдыста араластырыңыз. су, ашытқы және қант. Ерігенше араластырыңыз, содан кейін жұмыртқа мен тұз қосыңыз. Ұнды бір-бір кесе қосыңыз. Қоспа шанышқымен араластыру үшін тым қатты болғаннан кейін оны жақсы ұн себілген үстелге ауыстырыңыз. 4-5 минут бойы немесе тегіс және серпімді болғанша илеңіз. Қамыр қолыңызға жабысып тұрса, көбірек ұн қосыңыз. Тегіс қамырды шарға айналдырып, ыдысқа салыңыз. Ыдыс-аяқ шүберекпен жабыңыз және бір сағатқа (немесе қамыр екі еселенгенше) жылы жерде тұрыңыз. Стандартты өлшемдегі нан табасын (9"x5") майлаңыз. Бірінші көтерілу аяқталғаннан кейін қамырды тесіңіз де, оны «бөренеге» айналдырыңыз. Оны нан табаға салып, тағы 20-30 минут немесе табаның шетінен көріне бастағанша көтерілуге ​​рұқсат етіңіз. 350* пеште 25-30 минут немесе аздап қызарғанша пісіріңіз.