• 2 ас қасық зәйтүн майы немесе өсімдік майы
• 1 пияз
• Сарымсақ, 4 түйір
• 1 ас қасық үгітілген имбирь
• Дәміне қарай тұз
• 1/2 шай қасық қара бұрыш
• 1 шай қасық зире
• 1 шай қасық Карри ұнтағы
• 2 шай қасық Гарам масала
• 4 кішкентай қызанақ, туралған
• 1 банка (300 г суы бар) бұршақ,
• 1 банка (400 мл) кокос сүті
• 1/4 байлам Жаңа кориандр
• 2 ас қасық лайм/лимон шырыны
• Қызмет көрсетуге арналған күріш немесе нан

1. Үлкен табада 2 ас қасық зәйтүн майын қыздырыңыз. Туралған пиязды қосып, 5 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақты, үгітілген зімбірді қосып, 2-3 минут пісіріңіз.

2. Зире, куркума, гарам масала, тұз және бұрыш қосыңыз. 1 минут пісіріңіз.

3. Туралған қызанақты қосып, жұмсақ болғанша кейде араластыра отырып, пісіріңіз. Шамамен 5-10 минут.

4. Ноқат пен кокос сүтін қосыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтыңыз. 5-10 минут қайнатыңыз. Аздап қалыңдатылғанға дейін. Дәмдеуіштерді тексеріңіз және қажет болса, көбірек тұз қосыңыз.

5. Отты өшіріп, туралған кориандр мен лимон шырынын араластырыңыз.

6. Күріш немесе наан нанымен бірге ұсыныңыз.