1/2 кесе қара күріш

1/2 кесе су

1 г вакаме теңіз балдыры 50 г күлгін қырыққабат

1/2 сәбіз

1 таяқша жасыл пияз 1/2 авокадо

2 пісірілген қызылша 1/4 кесе эдамама

1/4 жүгері 1 шай қасық ақ күнжіт 1 шай қасық қара күнжіт

қызмет көрсетуге арналған әк сыналары

1 ас қасық лимон шырыны

1 ас қасық үйеңкі сиропы 1 ас қасық мисо пастасы

1 ас қасық гочужан 1 шай қасық қуырылған күнжіт майы 1 1/2 ас қасық соя соусы

1. Қара күрішті 2-3 рет шайып, ағызыңыз
2. Вакаме теңіз балдырын кішкене бөліктерге бөліп, 1/2 кесе сумен бірге күрішке қосыңыз
3. Күрішті орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Су көпіршіктене бастағанда, оны жақсылап араластырыңыз. Содан кейін отты орташа төменге дейін төмендетіңіз. Қақпағын жауып, 15 минут пісіріңіз
4. Күлгін қырыққабат пен жасыл пиязды майдалап тураңыз. Сәбізді майда сіріңке таяқшаларына тураңыз. Авокадо мен пісірілген қызылшаны кішкене текшелерге кесіңіз
5. 15 минуттан кейін отты өшіріп, күрішті тағы 10 минут бойы буға қалдырыңыз. Күріш піскен кезде оны жақсылап араластырып, суытыңыз
6. Тауық ингредиенттерін араластырыңыз
7. Ингредиенттерді қалауыңызша жинап, үстіне таңғышты құйыңыз
8. Ақ және қара күнжіт дәндерін себіңіз де, лайм сынасымен бірге қызмет етіңіз