Үйде жасалған спагетти соусы
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 үлкен ақ пияз, ұсақталған
- 5 түйір сарымсақ, ұсақталған
- ½ кесе тауық сорпасы
- 1 (28 унция) ұсақталған қызанақ
- 1 (15 унция) қызанақ соусы
- 1 (6 унция) банка томат пастасы
- 1 ас қасық ақ қант
- 1 ас қасық аскөк тұқымы
- 1 ас қасық ұнтақталған орегано
- ½ шай қасық тұз
- ¼ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
- ½ кесе туралған жаңа насыбайгүл
- ¼ кесе туралған жаңа ақжелкен
- Үлкен кастрюльді пеште орташа жоғары температурада қыздырыңыз. Зәйтүн майын қосып, пиязды жұмсарғанша зәйтүн майында шамамен 5 минут қуырыңыз. 5 қалампыр қосып, тағы 30-60 секунд қуырыңыз.
- Тауық сорпасын, ұсақталған қызанақты, томат соусын, томат пастасын, қантты, аскөк, орегано, тұз, бұрыш, насыбайгүл және ақжелкенді құйыңыз. Қайнатыңыз.
- Отты ең төменгі деңгейге дейін азайтып, 1-4 сағат қайнатыңыз. Қоспаны қажетті консистенцияға жеткенше пюре жасау үшін суға батыру үшін араластырғышты пайдаланыңыз, оны аздап қалың қалдырыңыз немесе оны толығымен тегіс етеді.