-Мунг даал (сары жасымық) 2 кесе

-Масур даал (Қызыл жасымық) 1 кесе

-Пісіру майы 1/3 кесе

-Zeera (Зире тұқымы) 1 ас қасық

-Сабут лал мирч (түйме қызыл бұрыш) 10-12

-Tez patta (Лавр жапырағы) 3 кішкентай

-Кари патта (Карри жапырақтары) 18-20

-Касури мети (кептірілген ақжелкен жапырақтары) 1 ас қасық

-Лехсан ұнтағы (Сарымсақ ұнтағы) 2 шай қасық

-Лал майы ұнтағы (Қызыл бұрыш ұнтағы) 2 & ½ шай қасық немесе дәміне қарай

-Дхания ұнтағы ( кориандр ұнтағы) 2 шай қасық

-Хальди ұнтағы (куркума ұнтағы) 1 шай қасық

-Гарам масала ұнтағы 1 шай қасық

-Гималай қызғылт тұзы 3 шай қасық немесе дәміне қарай

-Татри (лимон қышқылы) ½ шай қасық

-Су 3 кесе

-Лездік дәмнің премиксі ½ кесе

-Хара дхания (жаңа кориандр) туралған 1 ас қасық

-Вокқа сары жасымық, қызыл жасымық және құрғақ қуыруды баяу отта 6-8 минутқа қосыңыз.

-Суытыңыз.

-Тегістегіште қуырылған жасымықты қосып, ұнтақтап, бір жаққа қойыңыз.

-Вокқа ас майын, зире дәндерін, қызыл бұрышты, лавр жапырағын қосып, жақсылап араластырыңыз.

-Карри жапырақтарын қосып, жақсылап араластырыңыз.

-Кептірілген ақжелкен жапырақтарын, сарымсақ ұнтағын, қызыл бұрыш ұнтағын, кориандр ұнтағын, куркума ұнтағын, гарам масала ұнтағын қосып, бір минут жақсылап араластырыңыз.

-Ұнтақталған жасымық қосып, жақсылап араластырыңыз және баяу отта 6-8 минут пісіріңіз.

-Суытыңыз.

-Қызғылт тұз, лимон қышқылын қосып, жақсылап араластырыңыз (шығымы: 650 г 4 кесе шамамен).

-Жезде дайындалатын қоспаны құрғақ ауа өткізбейтін банкада немесе ысырма қапшықта 1 айға дейін сақтауға болады (Сақтау мерзімі).

-Кәстрөлге су, ½ кесе тез дайындалған қайнатпа қоспасын қосып, жақсылап шайқаңыз.

-Жалынды қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және қайнатыңыз, жартылай жабыңыз және жұмсақ болғанша баяу отта пісіріңіз (10-12 минут).

-Жаңа кориандр қосып, тадка құйыңыз (міндетті емес) және чавалмен бірге ұсыныңыз!

-1/2 кесе премикс 4-5