Ингредиенттер:

• 200 г (2 кесе) сұлы (тез дайындалатын сұлы)
• 80 г (½ кесе) бадам, туралған
• 3 ас қасық сары май немесе май
• 220 г (¾ кесе) құмыра* (қоңыр қантты пайдаланбасаңыз, 1 стакан құмыра пайдаланыңыз)
• 55 г (¼ кесе) қоңыр қант
• 1 шай қасық таза ваниль сығындысы
• 100 г (½ кесе) туралған және түйіршіктелген құрма
• 90 г (½ кесе) мейіз
• 2 ас қасық күнжіт (міндетті емес)

Әдіс:

1. 8 дюймдік 12 дюймдік пісіру табағын сары маймен, маймен немесе бейтарап хош иісті маймен майлап, оны пергамент қағазымен сызыңыз.
2. Төменгі қалың табада сұлы мен бадамның түсі өзгергенше және қуырылған хош иіс шыққанша қуырыңыз. Бұл шамамен 8-10 минут алуы керек.
3. Пешті 150°C/300°F температурада алдын ала қыздырыңыз.
4. Кәстрөлге сары май, құмыра және қоңыр қантты салып, құмыра ерігеннен кейін отты өшіріңіз.
5. Ваниль сығындысы, сұлы және барлық құрғақ жемістерді қосып, жақсылап араластырыңыз.
6. Қоспаны дайындалған пішінге құйып, тегіс емес бетті тегіс кесемен тегістеңіз. (Мен роти-прессті қолданамын.)
7. Пеште 10 минут пісіріңіз. Аздап салқындатыңыз және әлі жылы болған кезде тіктөртбұрыштарға немесе шаршыларға кесіңіз. Жолақтар толығымен суығаннан кейін, бір бөлікті абайлап көтеріп, қалғандарын да алып тастауға болады.
8. Дұрыс текстураны алу үшін ұнтақталған құмыра емес, блок түрінде пайдалану керек.
9. Гранола азырақ тәттірек болса, қоңыр қантты алып тастауға болады, бірақ гранола ұсақталған болуы мүмкін.