• ½ кесе жұмсартылған тұздалған сары май
• 1 кесе түйіршіктелген қант
• 2 үлкен жұмыртқа
• 2 шай қасық қопсытқыш
• ½ шай қасық тұз
• 1 шай қасық ваниль сығындысы
• 2 кесе әмбебап ұн
• ½ кесе сүт немесе сары сүт

Қадамдар:
1. Қағаз төсемдері бар маффин пішінін сызыңыз. Қағаз төсемдерін жабыспайтын пісіруге арналған спреймен майлаңыз.
2. Үлкен араластыратын ыдыста сары май мен қантты біртекті және кремді болғанша араластыру үшін қолмен араластырғышты пайдаланыңыз, шамамен екі минут.
3. Жұмыртқаларды біріктірілгенге дейін, шамамен 20-30 секундқа шайқаңыз. Қондырғыш ұнтағына, қолданатын кез келген дәмдеуіштерді (басқа дәмдеуіштер үшін), тұзды және ванилинді қосып, қысқаша араластырыңыз.
4. Ұнның жартысын қосып, араласқанша қолмен араластырыңыз, содан кейін сүтті қосыңыз, араластырыңыз. Тостағанның астын және бүйірлерін сүртіп, қалған ұнды жай араласқанша қосыңыз.
5. Қамырға кез келген қалаған қондырмаларды (шоколад чиптері, жидектер, кептірілген жемістер немесе жаңғақтар) қосып, резеңке шпательмен ақырын бүктеңіз.
6. Қамырды 12 маффинге бөліңіз. Пешті 425 градусқа дейін қыздырыңыз. Пеш алдын ала қыздырылған кезде қамырды қалдырыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 7 минут пісіріңіз. 7 минуттан кейін есікті ашпаңыз және пештегі қызуды Фаренгейттің 350 градусына дейін азайтыңыз. Қосымша 13-15 минут пісіріңіз. Кекстерді мұқият қадағалаңыз, себебі пісіру уақыты пешке байланысты өзгеруі мүмкін.
7. Толық салқындату үшін кәстрөлдерді алып тастамас бұрын табада 5 минут суытып, торға салыңыз.