Ингредиенттер

1. Жұқа кесілген сүйексіз терісі жоқ тауықтың төс еті (немесе тауықтың еті) - 300-400 г
2. Чили ұнтағы/паприка - 1-1,5 шай қасық. Бұрыш ұнтағы - 1/2 шай қасық. Зире ұнтағы - 1/2 шай қасық. Сарымсақ ұнтағы - 1/2 шай қасық. Пияз ұнтағы - 1/2 шай қасық. Кептірілген орегано - 1/2 шай қасық. Тұз. Лайм/лимон шырыны - 1 ас қасық. Май - 1 ас қасық.

2. Салат - 1 кесе, туралған. Томат, қатты - 1 үлкен, тұқымдар алынып, туралған. Тәтті жүгері - 1/3 кесе (қайнаған суға 2 - 3 минут пісіріңіз, содан кейін жақсылап ағызыңыз. Қара бұршақ/раджма - 1/2 кесе (Консервіленген қара бұршақты ыстық сумен шайыңыз. Жақсылап ағызыңыз, салқындатыңыз және рецептте қолданыңыз. Пияз - 3-4 ас қасық, майдалап туралған (немесе жалапеньо) - 1 ас қасық, туралған қызыл болгар бұрышы - 1/2 кесе , туралған (қалау үшін). бұрыш, қажет болса, 1-2 ас қасық.

Әдіс

1. Тауық етін 2 нөмірлі ингредиенттермен араластырыңыз. 15 минутқа қалдырыңыз.
2 1 ас қасық майды қыздырып, тауық етін 3-4 мтс/бүйірге қуырыңыз (тауық етінің қалыңдығына байланысты), бірнеше минутқа қалдырыңыз да, 2-ге нөмірленген ингредиенттерді қосыңыз салат ыдысын үстіне туралған тауық еті және бірнеше ас қасық салып араластырыңыз.