Ингредиенттер

• 4 қою шошқа еті
• 1 кесе нан үгіндісі
• 1/2 кесе үгітілген пармезан ірімшігі
• 1/2 кесе туралған шпинат (жаңа немесе мұздатылған)
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 1 шай қасық пияз ұнтағы
• Дәміне қарай тұз және бұрыш
• Пісіруге арналған зәйтүн майы
• 1 кесе тауық сорпасы

Нұсқаулар

1. Пешті 375°F (190°) дейін алдын ала қыздырыңыз. C).
2. Араластыруға арналған ыдыста нан үгіндісін, пармезан ірімшігін, туралған шпинатты, туралған сарымсақты, пияз ұнтағын, тұзды және бұрышты біріктіріңіз. Біркелкі араласқанша жақсылап араластырыңыз.
3. Бүйірінен көлденең кесу арқылы әрбір шошқа етінде қалта жасаңыз. Әр кескені қоспамен молынан толтырыңыз.
4. Пешке жарамды табада зәйтүн майын орташа отта қыздырыңыз. Толтырылған шошқа котлеттерін әр жағынан қызарғанша шамамен 3-4 минут қуырыңыз.
5. Тауық сорпасын табаға құйыңыз, содан кейін бетін жауып, алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Шамамен 25-30 минут немесе шошқа еті піскенше және ішкі температура 145°F (63°C) жеткенше пісіріңіз.
6. Пештен алыңыз, шошқа етін бірнеше минутқа қалдырыңыз. қызмет ету алдында. Дәмді толтырылған шошқа етінен ләззат алыңыз!