Ингредиенттер:

• Қамырға: 1 кесе Майда, 1 шай қасық май, дәміне қарай тұз
• Салмасына: 1 кесе Үгітілген панир, 1/2 кесе үгітілген ірімшік, 1 кесе пияз (туралған), 1/4 кесе жасыл бұрыш (туралған), 1/4 кесе кориандр (туралған), 2 ас қасық жасыл бұрыш (туралған), 1/4 кесе көк пияз (Жасыл бөлігі туралған), 2 ас қасық жас жасыл сарымсақ (туралған), 1 жаңа қызыл бұрыш (туралған), дәміне қарай тұз, 1/8 шай қасық қара бұрыш ұнтағы
• Қоспа үшін: 2 ас қасық Майда, су

Нұсқаулар:

1. Майда тұз қосып жұмсақ қамыр илейміз. Бетін жауып, 30 минут ұстаңыз.

2. Қамырдан екі пури жасаңыз. Бір пуриді орап, май жағып, Майда себіңіз. Басқа пуриді үстіне қойып, оны Майдамен жұқа ораңыз. Тауаға екі жағын аздап пісіріңіз.

3. Ыдысқа салмаға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

4. Майда мен сумен орташа қалыңдықтағы суспензия дайындаңыз.

5. Ротиді төртбұрышты пішіндерге кесіңіз де, салмасы бар Сигар пішінін жасаңыз. Қоспамен жабыңыз және орташа және баяу отта алтын түске дейін қуырыңыз.

6. Чили сарымсақ соусымен бірге қызмет етіңіз.