-Пяз (пияз) ½ кесе

-Шимла майшағы (капсикум) ¼ кесе

-Гажар (сәбіз) аршылған ½ кесе

-Лауки ( Бөтелке асқабақ) қабығы аршылған 1 кесе

-Адрак (имбирь) 1 дюймдік бөлік

-Дахи (йогурт) 1/3 кесе

-Суджи (манна) 1 & ½ кесе

-Қуырылған және ұнтақталған Зеера (Зире тұқымы) 1 шай қасық

-Гималай қызғылт тұзы 1 шай қасық немесе дәміне қарай

-Лал майы (Қызыл чили) ұсақталған 1 шай қасық

-Су 1 кесе

-Хари мирч (Жасыл чили) туралған 1 ас қасық

-Хара дхания (жаңа кориандр) туралған уыс< /p>

-Ас содасы ½ шай қасық

-Тағамдық май 2-3 ас қасық

-Күнжіт (күнжіт) қажетіне қарай

-Аспаздық май Қажет болса, 1-2 шай қасық

Бағыты:

-Пиязды және бұрышты тураңыз.

-Сәбізді, бөтелкедегі асқабақты, имбирді үккіштен өткізіп, бір жаққа қойыңыз.

-Ыдысқа йогурт, ұнтақ жарма, зире дәндері, қызғылт тұз, ұсақталған қызыл бұрыш, су және жақсылап араластырыңыз, бетін жауып, 10 минутқа қалдырыңыз.

-Барлық көкөністерді қосыңыз, жасыл бұрыш, жаңа кориандр, ас содасы және жақсылап араластырыңыз.

-Кішкене қуыруға арналған табада (6 дюйм), ас майын қосып, қыздырыңыз.

-Күнжіт дәндерін қосыңыз, Дайындалған қамырды біркелкі етіп жайып, бетін жауып, алтын түстес болғанша баяу отта пісіріңіз (6-8 минут), абайлап аударыңыз, қажет болса май құйыңыз және дайын болғанша (3-4 минут) орташа отта пісіріңіз (4 жасайды) және үстелге қызмет етіңіз!