Картопты толтыруға арналған ингредиенттер:

►2 фунт қызғылт картоп, аршылған және 1 дюймдік қалың кесектерге кесілген
►3/4 кесе қалың кілегей, жылы
►1/2 шай қасық ұсақ теңіз тұзы
►1/4 кесе пармезан ірімшігі, майдалап туралған
►1 ​​үлкен жұмыртқа, аздап шайқалған
►2 ас қасық сары май, үстіңгі жағын тазарту үшін ерітілген
►1 ​​ас қасық туралған ақжелкен немесе пияз , үстіңгі жағын безендіру үшін

Толтыруға арналған ингредиенттер:

►1 шай қасық зәйтүн майы
►1 ​​фунт майсыз сиыр еті немесе тартылған қой еті
►1 ​​шай қасық тұз, плюс дәміне қарай көбірек
►1/2 шай қасық қара бұрыш, тағы да дәміне қарай
►1 ​​орташа сары пияз, майдалап туралған (1 кесе)
►2 сарымсақ түйірі, ұсақталған
►2 ас қасық барлығы- мақсатты ұн
►1/2 кесе қызыл шарап
►1 ​​кесе сиыр сорпасы немесе тауық сорпасы
►1 ​​ас қасық томат пастасы
►1 ​​ас қасық Вустершир соусы
►1 ​​1/2 кесе мұздатылған көкөністер таңдау