Құрамы: Ащы майо соусын дайындаңыз: - Майонез ¾ кесе - Чили сарымсақ соусы 3 ас қасық - Лимон шырыны 1 шай қасық -Лехсан ұнтағы (сарымсақ ұнтағы) ½ шай қасық - Гималай қызғылт тұзы 1 шымшым немесе дәміне қарай Гриль тауық етін дайындаңыз: - сүйексіз тауық еті 400 г - Ыстық соус 1 ас қасық - Лимон шырыны 1 шай қасық -Лехсан пастасы (Сарымсақ пастасы) 1 шай қасық - паприка ұнтағы 1 шай қасық - Гималай қызғылт тұзы 1 шай қасық немесе дәміне қарай - Кали майы ұнтағы (қара бұрыш ұнтағы) ½ шай қасық Пісіру майы 1 ас қасық -Нұрпур Тұздалған сары май 2 ас қасық Жұмыртқа омлетін дайындаңыз: -Анда (жұмыртқа) 1 -Кали мирч (Қара бұрыш) дәміне қарай ұсақталған -Дәміне қарай Гималай қызғылт тұзы - Ас майы 1 шай қасық -Нұрпур Тұздалған сары май 1 ас қасық -Нұрпур Тұздалған сары май - Сэндвич нан кесектері Құрастыру: - Чеддер ірімшігі -Таматар (қызанақ) тілімдері - Хира (қияр) тілімдері - салат патта (салат жапырақтары) Ащы майо соусын дайындаңыз: - Ыдысқа майонез, чили сарымсақ соусын, лимон шырынын, сарымсақ ұнтағын, қызғылт тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз және бір жаққа қойыңыз. Гриль тауық етін дайындаңыз: - Ыдысқа тауық етін, ащы соусты, лимон шырынын, сарымсақ пастасын, паприка ұнтағын, қызғылт тұзды, қара бұрыш ұнтағын салып, жақсылап араластырыңыз, бетін жауып, 30 минут маринадтаңыз. - Жабыспайтын табаға май, сары майды салып, ерітіңіз. - Маринадталған тауықты қосып, баяу отта 4-5 минут пісіріңіз, аударыңыз, бетін жауып, тауық еті дайын болғанша баяу отта пісіріңіз (5-6 минут). - Тауық етін тілімдерге кесіп, бір жаққа қойыңыз. Жұмыртқа омлетін дайындаңыз: - Ыдысқа жұмыртқа, ұнтақталған қара бұрыш, қызғылт тұз қосып, жақсылап шайқаңыз. - Қуыруға арналған табаға май, сары майды салып, ерітіңіз. - Көпіртілген жұмыртқаны қосып, орташа отта екі жағынан дайын болғанша пісіріп, бір жаққа қойыңыз. -Нан тілімдерінің шеттерін кесіңіз. - Жабысқақ емес торды сары маймен және нан тілімдерін екі жағынан ашық алтын түске дейін майлаңыз. Құрастыру: - Бір қуырылған нан тіліміне дайындалған ащы майо соусын қосып, жағыңыз, дайындалған гриль тауық тілімдерін және дайындалған жұмыртқа омлетін қосыңыз. - Басқа қуырылған нан тіліміне дайындалған ащы майо соусын жағыңыз және оны омлетке аударыңыз, содан кейін нан тілімінің үстіңгі жағына дайындалған ащы майо соусын жағыңыз. - Чеддер ірімшігінің тілімін, қызанақ тілімдерін, қияр кесектерін, салат жапырақтарын салып, басқа қуырылған нан тіліміне дайындалған ащы майо соусын жағып, сэндвич жасау үшін оны аударыңыз. -Үшбұрыштарға кесіп, үстелге қызмет етіңіз (4 бутерброд жасайды)!