Ингредиенттер:

• Гажар (сәбіз) 300 г
• Чаваль (күріш) басмати ¼ кесе (2 сағатқа малынған)
• Doodh (сүт) 1 & ½ литр
• Қант ½ кесе немесе дәміне қарай
• Элайчи ке даан (Кардамон ұнтағы) ұсақталған ¼ шай қасық
• Бадам (бадам) 2 ас қасық кесілген
• Писта (пісте) 2 ас қасық кесілген
• Писта (пісте) гарнир үшін қажет.
• Жаңғақ (Ахрот) туралған 2 шай қасық
• Гарнирге арналған кептірілген кокос жаңғағы

Бағыттар:

• Ыдыста сәбізді үккіштің көмегімен үккіштен өткізіп, бір жағына қойыңыз.
• Ұсақталған малынған күрішті қолмен салып, бір жаққа қойыңыз.
• Кәстрөлге сүт қосып, қайнатыңыз.
• Үгітілген сәбізді, ұнтақталған күрішті қосып, жақсылап араластырыңыз, оны қайнатыңыз да, орташа отта 5-6 минут пісіріңіз, жартылай жауып, баяу отта 40 минуттан 1 сағатқа дейін пісіріңіз және арасында араластырыңыз.
• Қант, кардамон тұқымдары, бадам, пісте қосып, жақсылап араластырыңыз және сүт азайып, қоюланғанша орташа отта пісіріңіз (5-6 минут).
• Пісте және кептірілген кокос жаңғағымен безендіріп, ыстық немесе салқындатылған түрде қызмет етіңіз!

Ләззат алыңыз🙂