Сарымсақ жалбыз майы соусы қосылған шырынды және нәзік тандыр тауық еті
- Тандыр тауық етін дайындаңыз:
- Дахи (йогурт) 1 & ¼ кесе
- Тикка масала 3 & ½ ас қасық
- Адрак лехсан пастасы (Зімбір сарымсақ пастасы) 1 ас қасық
- Лимон шырыны 2-3 ас қасық
- Тауық еті 9 дана (1 кг)
- li>
- Тағамдық май 2 ас қасық
- Сарымсақ жалбыз майы соусын дайындаңыз:
- Махан (май) 6 ас қасық
- Лехсан (Сарымсақ) туралған 1 & ½ ас қасық
- Лимон шырыны 2 ас қасық
- Ұсақталған жаңа ақжелкен 2 ас қасық
- Дәміне қарай гималай қызғылт тұзы
- Подина (жалбыз жапырақтары) туралған 2 ас қасық
- Бағыты:
- Тандыр тауық етін дайындау:
- Ыдысқа йогурт, тикка масала, зімбір сарымсақ пастасы, лимон шырыны және жақсылап араластырыңыз.
- Тауықтың барабан таяқшаларын кесіңіз де, маринадқа қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және біркелкі ысқылаңыз.
- Пісіру майын қосып, жақсылап араластырыңыз, үстіне жабысқақ пленкамен жауып, тоңазытқышта 4 сағаттан түнге дейін маринадтаңыз.
- Микротолқынды пешті 180С-та 15 минутқа алдын ала қыздырыңыз.
- >Тағамға микротолқынды пешті және маринадталған тауықты қойып, алдын ала қыздырылған пеште (конвекциялық күйде) 180С 45-50 минут пісіріңіз (арасын аударыңыз).
- Сарымсақ жалбыз майы соусын дайындаңыз. :
- Ыдысқа сары май, сарымсақ және микротолқынды пешке 1 минут қосыңыз.
- Лимон шырынын, жаңа ақжелкенді, қызғылт тұзды, жалбыз жапырақтарын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- li>
- Тауықтың барабан таяқшаларына дайындалған сарымсақ жалбыз майы соусын жағып, наанмен бірге ұсыныңыз!