Тауық еті мен саңырауқұлақ кастрөліне арналған ингредиенттер:
►4 -5 үлкен тауықтың төс еті, туралған және қалыңдығы 1 дюймдік жолақтарға кесілген
►Дәміне қарай тұз және бұрыш
►Тауық етін жабу үшін 1 кесе әмбебап ұн
►6 ас қасық зәйтүн майы, бөлінген
►1 фунт жаңа саңырауқұлақтар, қалың кесілген
►1 орташа пияз, майдалап туралған
►3 сарымсақ түйірі, ұсақталған
Тауық еті соусына арналған ингредиенттер: < br> ►3 ас қасық тұздалмаған сары май
►3 ас қасық тұздыққа арналған әмбебап ұн
►1½ кесе тауық сорпасы
►1 ас қасық лимон шырыны
►1 кесе жарты және жарты кесе (немесе ½ кесе сүт) + ½ кесе қалың кілегей)