Ингредиенттер:

• 2 кесе ескі орамдағы сұлы
• 3/4 кесе ұсақ туралған жаңғақтар, мысалы, бадам, грек жаңғағы, пекан, жержаңғақ немесе қоспасы
• 1/4 кесе күнбағыс тұқымдары немесе пепиталар немесе қосымша туралған жаңғақтар
• 1/4 кесе қантсыз кокос жаңғағы
• 1/2 кесе бал
• 1/3 кесе кремді жержаңғақ майы
• 2 шай қасық таза ваниль сығындысы
• 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын
• 1/4 шай қасық косер тұзы
• 1/3 кесе шағын шоколад чипсы немесе кептірілген жемістер немесе жаңғақтар

Бағыттар:

1. Төрені пештің ортасына қойып, пешті 325 градус F дейін алдын ала қыздырыңыз. 8 немесе 9 дюймдік төртбұрышты пісіру табағын пергамент қағазымен сызыңыз, сонда қағаздың екі жағы тұтқалар сияқты бүйірлерінен асып түседі. Жабысқақ емес спреймен жақсылап жағыңыз.
2. Сұлыны, жаңғақтарды, күнбағыс дәндерін және кокос жаңғағын жиектелген, майланбаған пісірме табаққа жайыңыз. Тұмшапеште кокос жаңғағы жеңіл алтын болып көрінгенше және жаңғақтар қуырылған және хош иісті болғанша, шамамен 10 минут, жарты жолда бір рет араластырыңыз. Пештің температурасын 300 градус F.
ге дейін төмендетіңіз
3. Осы уақытта бал мен жержаңғақ майын орташа кастрюльде орташа температурада бірге қыздырыңыз. Қоспа біркелкі біріктірілгенше араластырыңыз. Ыстықтан алыңыз. Ваниль, даршын және тұзды араластырыңыз.
4. Сұлы қоспасы қуырылғаннан кейін оны жержаңғақ майы қосылған табаға абайлап жіберіңіз. Резеңке шпательмен араластыру үшін араластырыңыз. 5 минут суытыңыз, содан кейін шоколад чиптерін қосыңыз (егер сіз шоколад чиптерін дереу қоссаңыз, олар еріп кетеді).
5. Қамырды дайындалған табаға салыңыз. Шпательдің артқы жағымен жолақтарды бір қабат етіп басыңыз (жабысып қалмас үшін бетіне полиэтилен орамасын қоюға да болады, содан кейін саусақтарыңызды пайдаланыңыз; пісірер алдында пластикті тастаңыз).
6. Салауатты гранола бөренелерін 15-20 минут пісіріңіз: 20 минутта қытырлақ барлар шығады; 15-те олар сәл шайнайтын болады. Табада жолақтар әлі де болса, қалаған өлшемдегі жолақтарға кесу үшін табаға пышақты басыңыз (табаға зақым келтірмейтін пышақты таңдаңыз - мен әдетте 5 жолдан 2 жолға кесемін). Жолақтарды алып тастамаңыз. Оларды табада толығымен суытыңыз.
7. Белгілер толығымен суығаннан кейін оларды кесу тақтасына көтеру үшін пергамент пайдаланыңыз. Өткір пышақты пайдаланып, жолақтарды сол жерде қайтадан кесіңіз, бөлу үшін сызықтарыңыздан өтіңіз. Бөлшектеп, ләззат алыңыз!