Ингредиенттер

• 1 кесе Раги ұны (бармақ тары ұны)
• 1/2 кесе су (қажетінше реттеңіз)
• Дәміне қарай тұз
• 1 ас қасық май (міндетті емес)
• Пісіруге арналған май немесе сары май

Нұсқаулар

Раги роти, қоректік және дәмді рецепт, таңғы асқа немесе кешкі асқа өте ыңғайлы. Саусақ тарысынан жасалған бұл дәстүрлі үнді роти тек глютенсіз ғана емес, сонымен қатар қоректік заттарға толы.

1. Араластыратын ыдыста раги ұны мен тұзды қосыңыз. Біртіндеп суды қосып, саусақтарыңызбен немесе қасықпен араластырып, қамырды қалыптастырыңыз. Қамыр иілгіш, бірақ тым жабысқақ болмауы керек.

2. Қамырды тең бөліктерге бөліп, шарларға айналдырыңыз. Бұл ротистерді шығаруды жеңілдетеді.

3. Таза бетті құрғақ ұнмен сүртіңіз және әрбір шарды ақырын тегістеңіз. Әр допты диаметрі шамамен 6-8 дюйм болатын жұқа шеңберге айналдыру үшін илектеуді пайдаланыңыз.

4. Тава немесе жабыспайтын табаны орташа температурада қыздырыңыз. Ыстық болғаннан кейін, жайылған ротиді табаға салыңыз. Бетінде кішкене көпіршіктер пайда болғанша шамамен 1-2 минут пісіріңіз.

5. Ротиді аударып, екінші жағын тағы бір минут пісіріңіз. Біркелкі пісіруді қамтамасыз ету үшін шпательмен басуға болады.

6. Қажет болса, дәмін арттыру үшін үстіне май немесе сары май жағыңыз.

7. Пісірілгеннен кейін ротиді табадан алып тастап, оны жабық контейнерде жылы ұстаңыз. Қалған қамыр бөліктері үшін процесті қайталаңыз.

8. Таңдаулы чатни, йогурт немесе карримен ыстық күйде ұсыныңыз. Раги ротидің пайдалы дәмін, пайдалы тағамға арналған ақылды таңдаудан ләззат алыңыз!