Қызылша котлеті
- Ингредиенттер:
- 1 қызылша
- 1 картоп
- 4-5 ас қасық поха
- 1/4 кесе майдалап туралған Капсим
- 1 ас қасық кориандр ұнтағы
- 1/2 ас қасық Қызыл чили ұнтағы
- 1/2 ас қасық зире ұнтағы
- Дәміне қарай тұз< /li>
- Сарымсақ-жасыл чили пастасы (3-4 түйір сарымсақ және 1-2 жасыл чили араласқан ірі)
- Ұсақ туралған кориандр жапырақтары
- Дөрекі Рава
- Таяз қуыруға арналған май
- Әдісі:
- Қызылша мен картопты аршып, кесектерге кесіңіз
- Қызылша мен картопты ішіне салыңыз кастрюльге су құйыңыз
- Қысымды пеште 2 ысқырықша пісіріңіз
- Қызылша мен картопты үккіштен өткізіңіз
- Поханы араластырып, үгітілген қызылшаға қосыңыз
- Капик, кориандр ұнтағы, қызыл чили ұнтағы және т.б. қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз
- Кішкентай котлеттер жасап, дөрекі раваға айналдырыңыз
- Майға майда қуырыңыз