Ингредиенттер:

• 2 кесе шикі жержаңғақ
• 1 ас қасық май
• 1 шай қасық куркума ұнтағы
• 1 шай қасық қызыл чили ұнтағы
• 1 шай қасық гарам масала
• 1 шай қасық чаат масала
• Дәміне қарай тұз
• Жаңа карри жапырақтары (міндетті емес)
• Лимон шырыны (міндетті емес)

Жаңғақтарды қуыру: Табада майды қыздырып, шикі жержаңғақтарды қосып, қытырлақ болғанша орташа отта қуырыңыз. және алтын қоңыр. Бұл қадам олардың дәмі мен қытырлақтығын жақсартады.

Дәмдеуіштер қоспасын дайындау: Жержаңғақ қуырылып жатқанда, дәмдеуіш қоспасын ыдысқа дайындаңыз. Куркума ұнтағы, қызыл чили ұнтағы, гарам масала, чаат масала және тұзды дәміне қарай біріктіріңіз.

Жержаңғақтарды қаптау: Жержаңғақ қуырылғаннан кейін оларды бірден дәмдеуіштер араластыратын ыдысқа салыңыз. Барлық жержаңғақ дәмдеуіштермен біркелкі жабылғанша жақсылап шайқаңыз. Қосымша: хош иісті әсер ету үшін жаңа карри жапырақтарын және дәмді бұралу үшін лимон шырынын қосыңыз.

Қызмет көрсету: Қытырлақ жержаңғақ Масала ұсынуға дайын! Өзіңіздің сүйікті сусыныңызбен немесе салаттар мен чаттарға арналған қытырлақ тағам ретінде осы тәуелділіктен ләззат алыңыз.