Қытырлақ жасыл папайя салатының рецепті
- Ингредиенттер:
1 орташа жасыл папайя
25г Тай насыбайгүлі
25г жалбыз
шағын кесек имбирь
1 Фудзи алмасы
2 кесе шие қызанақ
2 дана сарымсақ
2 жасыл чили бұрышы
1 қызыл чили бұрышы
1 лайм
1/3 кесе күріш сірке суы
2 ас қасық үйеңкі сиропы
2 1/2 ас қасық соя соусы
1 кесе жержаңғақ - Бағыттар:
Жасыл папайя қабығын аршыңыз.
Папайяны ұқыпты етіп турап, қиыршық етіп тураңыз.
Папайяға тай насыбайгүлі мен жалбыз қосыңыз. Зімбір мен алманы сіріңке таяқшаларына өте жұқа етіп турап, салатқа қосыңыз. Шие қызанағын жұқалап турап, салатқа қосыңыз.
Сарымсақ пен чили бұрышын майдалап тураңыз. Оларды 1 лайм шырыны, күріш сірке суы, үйеңкі сиропы және соя соусымен бірге ыдысқа салыңыз. Біріктіру үшін араластырыңыз.
Тауықты салатқа құйып, араластыру үшін араластырыңыз.
Қуыруға арналған табаны орташа отқа дейін қыздырып, жержаңғақтарды қосыңыз. Тост 4-5 мин. Содан кейін, пестильге және ерітіндіге ауыстырыңыз. Жержаңғақтарды ұсақтап тураңыз.
Салатты табаққа салып, үстіне жержаңғақ себіңіз.