Қытайлық қытырлақ тұз бен бұрыш қанаттары

Ингредиенттер:

Төбесі бар тауық қанаты 750г
Қара бұрыш ұнтағы ½ шай қасық
Гималай қызғылт тұзы ½ шай қасық немесе дәміне қарай
ас содасы ½ шай қасық
Сарымсақ пастасы 1 & ½ шай қасық
Жүгері ұны ¾ кесе
Әмбебап ұн ½ Кесе
Қара бұрыш ұнтағы ½ шай қасық
Тауық ұнтағы ½ ас қасық
Гималай қызғылт тұзы ½ шай қасық немесе дәміне қарай
Паприка ұнтағы ½ шай қасық
Қыша ұнтағы ½ шай қасық (қосымша)
Ақ бұрыш ұнтағы ¼ шай қасық
Су ¾ кесе
Қуыруға арналған май
Пісіру майы 1 ас қасық
Сары май ½ ас қасық (қалау бойынша)
Сарымсақ туралған ½ ас қасық
Пияз кесілген 1 орта
Жасыл бұрыш 2
Қызыл бұрыш 2
Дәміне қарай ұсақталған қара бұрыш

Бағыттары:

< ul>

Ыдысқа тауық қанатын, қара бұрыш ұнтағын, қызғылт тұзды, ас содасын, сарымсақ пастасын қосып, жақсылап араластырыңыз, бетін жауып, 2-4 сағатқа немесе түнде тоңазытқышта маринадтаңыз.

Ішінде. тостаған, жүгері ұнын, әмбебап ұн, қара бұрыш ұнтағы, тауық ұнтағы, қызғылт тұз, паприка ұнтағы, қыша ұнтағы, ақ бұрыш ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Су қосып, жақсылап араластырыңыз.

Маринадталған қанаттарды малып, жағамыз.

Вокқа пісіретін майды (140-150С) қыздырып, тауық қанаттарын орташа отта 4-5 минут қуырамыз, шығарып алып, 4 тынықтырамыз. -5 минуттан кейін қызарғанша және қытырлақ болғанша қайтадан жоғары отта қуырыңыз (3-4 минут).

Вокқа май, сары майды қосып, ерітіңіз.

Қосу. сарымсақ, пияз, жасыл бұрыш, қызыл бұрыш және жақсылап араластырыңыз.

Енді қуырылған қанатты қосып, бір минутқа қуырыңыз.

Ұсақталған қара бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз және үстелге үстелге қызмет етіңіз!