Ингредиенттер:
-Лехсан (сарымсақ) 12-15 қалампыр
-Адрак (имбирь) 2 дюймдік кесек
-Хари мирч (жасыл бұрыш) 2
-Сабут дхания ( кориандр тұқымдары) 1 ас қасық
-Зера (Зире тұқымы) 2 шай қасық
-Сабут кали мирч (Қара бұрыш) ½ шай қасық
-Урад даал (Бөлінген қара грамм) 1 кесе (250 г)
-Сарсон ка тел ( Қыша майы) 1/3 кесе Алмастыру: өзіңіз таңдаған ас майы
-Рай дана (Қара қыша дәні) 1 шай қасық
-Пяз (пияз) туралған 1 кішкентай
-Хинг ұнтағы (Asafoetida ұнтағы) ¼ шай қасық
-Атта (бидай ұны) 3 ас қасық
-Су 5 кесе немесе қажетінше
-Хальди ұнтағы (куркума ұнтағы) ½ шай қасық
-Гималай қызғылт тұзы 1 & ½ шай қасық немесе дәміне қарай
- Лал майы ұнтағы (Қызыл чили ұнтағы) 1 шай қасық немесе дәміне қарай
-Хара дхания (жаңа кориандр) туралған бір уыс

Бағыттары:
-Өліппеде, сарымсақ, имбирь, жасыл бұрыш, кориандр тұқымдары, зире тұқымдары, қара бұрыш бұршақтары және ұсақтап ұсақтап, бір жаққа қойыңыз.
-Вокта, екіге бөлінген қара грамм қосып, баяу отта 8-10 минут құрғақ қуырыңыз.
-Суытыңыз.
-Тегістеуге арналған құмыраға қуырылған жасымық қосып, ұсақтап ұнтақтап, бір жаққа қойыңыз.
-Кәстрөлге қыша майын қосып, оны түтінге дейін қыздырыңыз.
-Қара қыша дәндерін, пиязды, асафоэтида ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз және 2-3 минут қуырыңыз.
-Ұсақталған дәмдеуіштерді, бидай ұнын қосып, 2-3 минут пісіріңіз.
-Ұнтақталған жасымық, су қосып, жақсылап араластырыңыз.
-Куркума ұнтағын, қызғылт тұзды, қызыл бұрыш ұнтағын қосып, жақсылап араластырыңыз да, қайнатыңыз, бетін жауып, баяу отта жұмсақ болғанша (30-40 минут) пісіріңіз, арасын тексеріп, араластырыңыз.
-Жаңа кориандр қосып, күрішпен бірге қызмет етіңіз!