Маринадтау үшін: Ыдысқа панир, дәміне қарай тұз, қыша майы, деги қызыл бұрыш ұнтағы, бір шымшым асафоэтида қосып, жақсылап маринадтаңыз. Жасыл болгар бұрышын, қызыл болгар бұрышын, пиязды қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз.

Абылған сүзбе қоспасы үшін: Ыдысқа сүзбе, майонез, деги қызыл бұрыш ұнтағы, бір шымшым асафоетида және кориандр ұнтағы қосыңыз. . Бір шымшым зире ұнтағы, дәміне қарай тұз, қуырылған грамм ұн және оны жақсылап араластырыңыз. Маринадталған панир қоспасын ыдысқа салып, бәрін жақсылап араластырыңыз. 10 минут бойы қалдырыңыз.

Қамыр үшін: Ыдысқа тазартылған ұн қосыңыз. Тұтас бидай ұны, дәміне қарай тұз, сүзбе және су. Жартылай жұмсақ қамыр илеңіз. Май қосып, қайтадан дұрыстап илеңіз. Оны дымқыл шүберекпен жауып, 10 минутқа қалдырыңыз.

Масала үшін: Ыдысқа қара кардамон, жасыл кардамон, қара бұрыш бұршағы, қалампыр және кориандр дәндерін қосыңыз. Зире дәндерін, аскөк дәндерін, дәміне қарай тұзды, құрғақ фенугрен жапырақтарын, құрғақ жалбыз жапырақтарын қосыңыз.

Салат үшін: Ыдысқа туралған пиязды, жасыл бұрышты, дәміне қарай тұзды, лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Paneer Tikka үшін: маринадталған көкөністер мен панирді кесіңіз де, қолданылғанға дейін қалдырыңыз. Гриль табада майды қыздырыңыз, ол ыстық болғаннан кейін гриль табасында дайындалған тикка шишкілерін қуырыңыз. Май құйып, барлық жағынан пісіріңіз. Пісірілген тикканы табаққа салыңыз да, әрі қарай пайдалану үшін қалдырыңыз.

Роти үшін: Қамырдың кішкене бөлігін алыңыз да, илектеуішпен жұқа ораңыз. Тегіс табаны қыздырып, екі жағын қуырыңыз, май жағып, екі жағы ашық қоңыр болғанша пісіріңіз. Әрі қарай пайдалану үшін қалдырыңыз.

Paneer Tikka Roll құрастыру үшін: Бір роти алыңыз да, салатты ротидің ортасына қойыңыз. Біраз жалбыз чатни, дайындалған панир тикка қосыңыз, масала себіңіз және оны орап алыңыз. Оны кориандр бұтағымен безендіріп, ыстық етіп ұсыныңыз.