Ингредиенттер:
3 қызыл пияз, 5 дана сарымсақ, 1 үлкен тәтті картоп, 3 ас қасық зәйтүн майы, 2 шай қасық зире тұқымы, 1 шай қасық чили ұнтағы, 1 ас қасық тәтті паприка, 1 ас қасық даршын, бірнеше бұтақ жаңа тимьян , 2 банка 400 мл ноқат, 1 800 мл банка Сан-Марзано тұтас қызанақтары, 1,6 л су, 3 шай қасық қызғылт тұз, 2 байлам ақжелкен, 1/4 кесе тәтті мейіз, бірнеше бұтақ жаңа ақжелкен

Бағыттары: < br>1. Пиязды текшелеп тураңыз, сарымсақты майдалап тураңыз, тәтті картопты аршып, текшелеп тураңыз
2. Кәстрөлді орташа отта қыздырыңыз. Зәйтүн майын қосыңыз
3. Пияз бен сарымсақты қосыңыз. Содан кейін зире тұқымын, чили ұнтағын, паприка мен даршын қосыңыз
4. Кәстрөлді жақсылап араластырыңыз және тимьянды қосыңыз
5. Тәтті картоп пен ноқат қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз
6. Қызанақтарды қосып, оның шырынын шығару үшін ұсақтаңыз
7. Екі қызанақ құтыға су құйыңыз
8. Қызғылт тұзды қосып, жақсылап араластырыңыз. Қайнау үшін отты арттырыңыз, содан кейін орташа температурада 15 минут қайнатыңыз
9. Жапырақтарды жасыл жасылдан алып тастаңыз және оған өрескел кесіңіз
10. Кептірілген мейізбен бірге бұқтырылған көкөністерді қосыңыз
11. Блендерге 3 кесе бұқтырылған бұқтырылған тағамды өткізіп, орташа температурада араластырыңыз
12. Қоспаны қайнатпаға құйып, жақсылап араластырыңыз
13. Табаға салып, жаңадан туралған ақжелкенмен безендіріңіз