Ингредиенттер:

• 2 кесе / 1 банка (540 мл банка) Пісірілген бұршақ
• Дәміне қарай тұз
• 1 шай қасық паприка (ЭМЕС)
• 1/2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш
• 1/4 шай қасық кайен бұрышы (қосымша)
• 1+1/2 ас қасық Зәйтүн майы
• 500 г Қырыққабат (кішкентай қырыққабаттың 1/2 басы) - жуылған / өзегі алынған / ұсақталған / тоңазытқышта салқындатылған
• 85 г / 1/2 Авокадо - кесілген текшелер
• Микрожасылдар / Толтыруға арналған өскіндер
• 85г / 1/2 кесе (мықтап оралған) Піскен авокадо (орташа өлшемдегі авокадоның 1/2)
• 125г / 1/2 кесе қантсыз/қарапайым өсімдік негізіндегі йогурт (мен қою консистенциялы сұлы йогуртын қостым / вегетариандық емес адамдар кәдімгі йогуртты пайдалана алады)
• 40 г / 1/2 кесе жасыл пияз - туралған< /li>
• 12 г / 1/4 кесе цилантро - туралған
• 25 г / 2 ас қасық (немесе дәміне қарай) Жалапено (орташа өлшемді жалапеноның жартысы) - туралған
• 5 6 г / 1 сарымсақ қалампыры - туралған
• Дәміне қарай тұз ( мен 1+1/8 шай қасық қызғылт Гималай тұзын қостым)
• 1 шай қасық DIJON қыша (ағылшын қыша жұмыс істемейді) осы рецепт үшін)
• 1/2 ас қасық үйеңкі сиропы немесе дәміне қарай
• 1 ас қасық зәйтүн майы (мен органикалық суық сығымдалған зәйтүн майын қостым)
• 3 4 ас қасық лайм немесе лимон шырыны (маған қышқылды ұнататындықтан 4 ас қасық қостым)

Нұттарды қуыру үшін 1 банка пісірілген бұршақты немесе 2 кесе үйдегі бұршақты жақсылап ағызыңыз. Артық сұйықтықты кетіру үшін оны сүзгіге отырғызыңыз.

Орамжапырақтың кез келген құрғақ сыртқы жапырақтарын алып тастаудан бастаңыз және бүкіл қырыққабатты мұқият жуыңыз. Енді қырыққабаттың жарты басын төртке бөліп, өзегін алыңыз. Қырыққабатты ұсақтап, оны пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышта салқындатыңыз. (Қырыққабаттың өзегі мен сыртқы жапырақтарын сорпалар мен бұқтырылған тағамдар үшін сақтаңыз)

400F дейін алдын ала қыздырыңыз. Бұршақ қазірге дейін жақсы ағып кеткен болар еді. Ноқаттарды ыдысқа жіберіңіз. Тұз, паприка, қара бұрыш, кайен бұрышы және зәйтүн майын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Оны пергамент қағазымен қапталған пісірме табаққа бір қабат етіп жайыңыз. Оны шамадан тыс толтырмаңыз, әйтпесе ноқат дұрыс қуырылмайды. Алдын ала қыздырылған пеште 400F температурада шамамен 20-30 минут пісіріңіз - ҚАЛАУЛЫ ДАЙЫНША. Мен ноқаттарды СЫРТЫ ҚЫТЫРЫП ЖӘНЕ ІШІ ЖҰМСАҚ болғанша қуырғанды ​​жөн көремін, оған жету үшін пеште 20 минут кетті, бірақ ӘР ПІШІМДЕРДІҢ ТҮРЛІ СОНДЫҚТАН ПІСІРУ УАҚЫТЫН СӘЙКЕСТІКТЕ РЕТТЕҢІЗ. Оны пеште ұзақ уақыт қалдырмаңыз, әйтпесе ноқат қатты және құрғақ болады (егер бұл артықшылық болмаса). ҚАРСЫ БОЛСА, НҰТТЫ ҚУЫРУҒА БОЛАДЫ.

Тауарды дайындау үшін авокадо, өсімдік негізіндегі кәдімгі йогурт, жасыл пияз, кинза, сарымсақ қалампыры, жалапено, тұз, дижон қыша, үйеңкі сиропы, зәйтүн майы, лайм/лимон шырыны ұсақтағышқа. Жақсылап араластырыңыз. Содан кейін оны пайдалануға дайын болғанша тоңазытқышта суытыңыз.

Салатты құрастыру үшін авокадоның қалған 1/2 бөлігін кішкене бөліктерге кесуден бастаңыз. Салқындатылған қырыққабатқа салат таңғышын (дәміне қарай) қосыңыз, осылайша салат дымқыл болмайды. Әрбір қырыққабат ыдысын бірнеше кесек авокадо, қуырылған ноқат және аздап микрожасыл / өскінмен үстіңгі жағына салыңыз.

Нұттарды қуыру уақыты пештің түріне байланысты әр түрлі болуы мүмкін, СОНДЫҚТАН УАҚЫТТЫ СӘЙКЕСТІКТЕ РЕТТЕҢІЗ< /b>

Сонымен қатар пеште ноқатты зәйтүн майы мен дәмдеуіштермен қуыруға болады

Қырыққабатты ұсақтап болған соң тоңазытқышта салқындатыңыз, ол жақсы әрі салқын болсын. Бұл салаттың дәмі өте жақсы суық

Қырыққабатқа салат таңғышын, ТҰРАҚ БЕРУДІҢ БҰЗЫН ДА қосыңыз. Осылайша салат дымқыл болмайды

Қалған тағамды тоңазытқышта тек 1 күнге дейін сақтаңыз, одан артық емес.