Ингредиенттер:

Дәстүрлі өзбек наны немесе нанның басқа түрлері, қой еті немесе сиыр еті, сәбіз, картоп, пияз, қызанақ, жасыл, тұз, бұрыш, басқа дәмдеуіштер.

Дайындау. Барысы:

Етті суға қайнатыңыз, көбікті алыңыз. Толық дайын болғанша қайнатыңыз. Көкөністерді қосып, толық дайын болғанша қайнатыңыз. Нанды кішкене кесектерге кесіп, қайнағаннан кейін сорпаға қосыңыз. Нанды жұмсақ әрі дәмді болғанша бірнеше минут қайнатыңыз.

Қызмет көрсету:

Үлкен науаға салып, көк шөптермен, кейде қаймақ немесе йогуртпен үстелге беріледі. Әдетте суық күндері ыстық және әсіресе дәмді жейді.

Артықшылықтары:

Толық, қоректік, пайдалы және дәмді.